PINCANTONES CON SALSA DE UVAS - CLASE NAVIDAD 2015 (Thermomix)

Los pincantones son pollos pequeños su peso no sobre pasa el 1/2 kg. Son carnes muy tiernas lo que hace mas fácil y rápido de cocinar.

INGREDIENTES:

2 picantones en cuartos

500 gr. de uvas negras cebolla

50 gr. de salsa de soja

100 gr. de miel

50 gr. de kétchup

Pimienta negra

100 gr. de agua

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso 400 gr. de uvas y triturar 20 min./ vel. 6. Colar el zumo con la ayuda del cestillo.

2.- Poner el zumo de uva colado, la salsa de soja el kétchup y la pimienta negra. Programar 3 min./ 100º/ vel.  3.

3.- Añadir los pincantones en cuartos, el agua y el resto de las uvas. Programar 30 min./ 100º/ giro a la inversa/ vel. cuchara. Verter en una fuente y comer.

4.- Incorporar la merluza, los palitos, 300 gr. de caldo de pescado y la pastilla de caldo y programar 5 min./ 100º/ vel. cuchara.