PATÉ TRUCHA AHUMADA - CLASE BUFFET NAVIDAD 2017 THERMOMIX

INGREDIENTES:

300 gr. de trucha ahumada

1 yogur griego

60 gr. de mostaza 

½ cucharadita de azúcar

½ cucharadita de zumo de limón

Pimienta

Ramitas de eneldo fresco

Rebanadas de pan de centeno

PREPARACIÓN:

1.- Poner el vaso alrededor de las cuchillas, 150 gr. de trucha ahumada y trocear  2 seg./vel. 4. Retirar a un bol y reservar.

2.- Poner el vaso los otros 150 de trucha ahumada, el yogur, la mostaza, el azúcar y el zumo de limón. Trocear  5 seg./ vel. 5. Con las espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclar Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclar 15 seg./ vel 4.

3.- Añadir la trucha ahumada reservada, la pimienta y el eneldo picado y mezclar 5 seg./ giro inverso/ vel. 2. Poner el paté sobre el pan de centeno y a comer….